|
|
*gevulde Pannekoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 300 gr. ongepaneerde varkensschnitsels - 1 plak bakbacon van ca. 100 gr. - 2 el zonnebloemolie - 2 dl. creme fraiche - 100 gr. geraspte roomkaas - zout en peper - 8 tortillas - 2 potjes milde tacosaus.
Voorbereiding:
Snijd de schnitzel en de bacon in smalle reepjes. verwarm je oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een hapjespan en roerbak het vlees in ca. 4 min. bruin en knapperig. Schep het in een kom en roer de creme fraiche en de helft van de kaas erdoor. Breng het smaak met zout en peper. Vet een oven schaal in met olie. Verdeel het vlees mengsel over de tortollas, rol ze op en leg ze met de naad naar beneden in de ovenschaal. Verdeel de tacosaus erover en bestrooi met de rest van de kaas. Laat het gerecht in het midden van de oven in ca. 20 min. goudbruin en door en door heet worden.
|
|
|